红色不但能让人联想到爱情和激情，还是一种与心脏、大脑和泌尿系统健康有关的颜色。

　　据报道，红色的果蔬主要含有丰富的抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素。这些成分能够预防癌症，特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌。它们还可以延缓衰老，有利于防止黄斑变性。黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因。

　　保卫前列腺：多吃红色蔬果

　　比起女性的乳腺，前列腺更是男人的“多事之地”，但人们显然对它知之甚少。英国一项最新调查显示，只有1/3的英国男性了解前列腺的功能，而且不知该如何预防前列腺炎、前列腺增生等。尤其是前列腺癌，一半以上的病人发现时都是晚期。

　　国内外研究都建议，不妨多吃红色蔬菜以及葱属蔬菜，它们对男性好处多多，甚至称得上是“男人菜”。尤其是红色蔬果，如西红柿、葡萄柚等，含有丰富的番茄红素，可降低前列腺癌风险。大葱防止前列腺癌的效果也很突出。男性每周至少应吃3瓣大蒜或吃3次洋葱、大葱、韭菜，得前列腺癌的危险能低一半。

　　常见的红色果蔬主要有：草莓、樱桃、西瓜、覆盆子、红苹果、红萝卜、番茄等，它们富含多种维生素和抗氧化剂，对治疗一些慢性疾病大有帮助。

　　Tip：预防前列腺癌吃什么食物?

　　1、吃椰菜。如果你不喜欢吃椰菜的话，就应该听听这个研究结果。一项1200位男性参加的研究发现那些坚持吃椰菜的男性患前列腺癌的几率要少41%。

　　2、番茄。番茄和胡萝卜里含有大量β胡萝卜素，它可帮助你的身体吸收番茄里的番茄红素，可能将前列腺癌的几率降低32%。

　　3、鸡肉。一块鸡胸肉就足以提供给你一日所需的硒。一份资料显示，连续41年补充摄入足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低63%。

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