痛风是体内嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病。临床表现：高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、慢性关节炎和关节畸形，在病程后期出现尿酸性肾结石和尿酸性肾病，最终导致肾功能衰竭。安徽医科大学第四附属医院干部内科主任宣秀敏提醒痛风患者，为了配合治疗，在日常饮食方面应遵循以下饮食原则：

　　首先要保持理想的体重，超重或肥胖应该减轻体重，但不可过度减肥，应循序渐进。否则容易导致酮症或痛风急性发作。

　　其次必须禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

　　再次，禁食豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、海鱼类等高嘌呤食物;少吃中嘌呤食物，如肉类、豆类、海鲜;多吃低嘌呤的食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。

　　另外，根据体重，按照比例来摄取蛋白质，1公斤体重应摄取0.8~1克的蛋白质。牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可为主选 ，避免吃炖肉或卤肉。

　　平时要大量喝水，少喝汤，每天2～3升的白开水可以稀释尿酸，加速排解，使尿酸水平下降。

　　在饮食上应多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果，能够使组织中沉积的尿酸盐溶解。宜吃高钾食物，如香蕉、西兰花、西芹等。但要注意少用强烈刺激的调味品或香料。

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